「男子厨房に入る!料理を科学から楽しむワークショップ」
「スパイス&ハーブで香りの科学を体感」
味覚は「甘味・酸味・塩味・苦味・旨味」の五つで構成されます。料理は 見た目の「視覚」 調理の音や食す時の「聴覚」 直接触れた時の「触覚」 そして香りの「嗅覚」とあわせた五感で楽しむものです。今回は特に「香り・嗅覚」にフォーカスし一緒に学んでいきたいと思います。
男子も厨房に入り料理のサイエンスを一緒に体感しましょう
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=650x10000:format=jpg/path/sfb8c51f4c56240db/image/ib655c60570f2860b/version/1526126779/image.jpg)
BONEU LABOの第一弾は5/13(日)みどり町住宅展示場内さくら建設さんで行いました
詳しい内容はレシピページで紹介いたします レシピページはこちら