２０１９年秋

３７歳っ展から５年の４２歳の私たちが

それぞれの世界観を表現する

「４２歳っ展」

私は

Boneuの理念である

22世紀の食文化の創造を

卓上調味料食卓アプリなどで

表現させていただきました

これからの食文化を創造するにあたり

Boneuでは5つのジャンルで考えてます

１、外食産業

２、中食産業

３、食卓事業

４、農業（水産・畜産業）

５、食育事業

1、外食産業は「CafeBoneu」（カフェボヌー）

お客様に来店していただき、空間ごと提供するところ、ここはまさに...続きを読むにつづく

中四国スーパーマーケットにてBoneuとダイエットクックサプライさんとのコラボ第一弾となる「商品」が

２０１９年秋、発売スタートしました。

第一弾商品は「スープシリーズ」

パッケージラベルに私のこの写真が貼ってありますので

是非試してみてください。

商品開発の裏話などのエピソードは

「プロフィールおかわり箸休め「B&Dコラボ」をご覧ください

写真のオードブルは6～8人前程度のオードブル

人気の唐揚げやボヌーチキン（骨なし）それにステーキ

そして鴨のロティ―

ボリューム満点お肉いっぱいのオードブル

ご注文はお電話で承ります

基本、前日以上の前にご注文いただければ対応できますが

在庫しだいでは当日でも対応可能ですので

お気軽にお問合せください

テイクアウトメニュー

オードブル

配達弁当

2018年12月5日

水呑カフェボヌーは７周年を迎えることが出来ました

ありがとうございます

８年目をこうして歩むことが出来るのも

支えてくださっている

お客様やスタッフ家族のおかげです

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

２０１９年ももう少しでやってきます

クリスマスに

今年は

年越しのお肉オードブルも始めましたので

年末もどうぞよろしくお願いいたします

クリスマスボヌーチキン

クリスマスオードブル

フライドチキン

そして

年越しお肉オードブル

「ご予約弁当」

新メニューが出来ました。

「瀬戸内ボヌー弁当」

ちりめんじゃこと

ボヌーチキンのコンビ弁当

価格は１５００円（税別）

御予約にて承ります

合計金額２万円以上で

配達も致します

ご相談ください

備後瀬戸内の地魚「ネブト（テンジクダイ）」

大変お待たせいたしました

毎年、楽しみにしている「ネブトの干物」

備後のＳＯＬＥＦＯＯＤとして贈り物や手土産に

大変人気ですので

もちろん今年もご用意いたしました

「ネブトの干物」

「ネブトの干物燻製」

「食卓アプリ」とはBoneuオリジナルの卓上調味料です

昭和/平成/そしてこれから

昭和＝お母さんの手作りのお料理を毎日食べていた昭和の時代では、家族の味覚は均一化（おふくろの味）に統一され　「美味しい」の基準や好みは家族で共有されていました

平成＝外食産業の発展や食文化の多国籍化　既製品のクオリティーアップ　そしてライフスタイルの変化　さらに共働きにより家庭料理は多様化し　家族内でも「美味しい」の基準や好みはそれぞれの感性が主張された平成

そしてこれから

Boneuではこれからの食文化を創造していきます　

素材はよりナチュラルを選び　調理法もベーシックであったりクラシカルのものへ　つまり素材を重視し調理はシンプルへ

そして　素材のポテンシャルを最大限生かしたうえで個人の好みに合わせ卓上でカスタマイズするための調味料が「食卓アプリ」

五味五感を刺激する食卓アプリで食卓は新たなステージへ