2018年12月5日

水呑カフェボヌーは７周年を迎えることが出来ました

ありがとうございます

８年目をこうして歩むことが出来るのも

支えてくださっている

お客様やスタッフ家族のおかげです

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

２０１９年ももう少しでやってきます

クリスマスに

今年は

年越しのお肉オードブルも始めましたので

年末もどうぞよろしくお願いいたします

クリスマスボヌーチキン

クリスマスオードブル

フライドチキン

そして

年越しお肉オードブル

「ご予約弁当」

新メニューが出来ました。

「瀬戸内ボヌー弁当」

ちりめんじゃこと

ボヌーチキンのコンビ弁当

価格は１５００円（税別）

御予約にて承ります

合計金額２万円以上で

配達も致します

ご相談ください

備後瀬戸内の地魚「ネブト（テンジクダイ）」

大変お待たせいたしました

毎年、楽しみにしている「ネブトの干物」

備後のＳＯＬＥＦＯＯＤとして贈り物や手土産に

大変人気ですので

もちろん今年もご用意いたしました

「ネブトの干物」

「ネブトの干物燻製」

「我が道ブログ」

月に一回ペースで更新する

私の今の想いなどを

書き散らかしたブログです

鞆の浦への想い

飲食業界への想い

そして

自分の人生についてや

これからの未来についてなど

かなり自由に書き散らかしてます

「食卓アプリ」とはBoneuオリジナルの卓上調味料です

昭和/平成/そしてこれから

昭和＝お母さんの手作りのお料理を毎日食べていた昭和の時代では、家族の味覚は均一化（おふくろの味）に統一され　「美味しい」の基準や好みは家族で共有されていました

平成＝外食産業の発展や食文化の多国籍化　既製品のクオリティーアップ　そしてライフスタイルの変化　さらに共働きにより家庭料理は多様化し　家族内でも「美味しい」の基準や好みはそれぞれの感性が主張された平成

そしてこれから

Boneuではこれからの食文化を創造していきます　

素材はよりナチュラルを選び　調理法もベーシックであったりクラシカルのものへ　つまり素材を重視し調理はシンプルへ

そして　素材のポテンシャルを最大限生かしたうえで個人の好みに合わせ卓上でカスタマイズするための調味料が「食卓アプリ」

五味五感を刺激する食卓アプリで食卓は新たなステージへ