「仲間が必要」

2008年から始まったBoneuのストーリー

「22世紀の食文化の創造」のために

＜していること・しようとしていること＞

1、CafeBoneu(外食事業）CAFE

2、BONEU&DELIKA（中食事業）SHOP

3、TABLE BONEU（食卓プロジェクト）DESIGN

4、BoneuFarm（一次産業プロジェクト）COLLABORATION

5、BONEU LABO（食育プロジェクト）PLANNING

2011.12.5

水呑CafeBoneuを創業

外食事業であるCAFEをさせていただいてます

そこから、店舗を二つのコンセプトに分けて空間提案

BONEU&DELIKAをスタート

CAFEとSHOPを併設したスタイルとなりました

そしていま

食卓をデザインすべくアイデアを生みながら

商品開発を進めています

また、ワークショップや「ボヌー通信」などで

「食」についての学びを進めています

BONEU LABOではこれからの「食」はどのようになっていくのか？

に対しての学びを深めたいとおもっています

これからの食文化について

未来を創造するために仲間を探してます

外食産業はどのように変化するのか

中食産業のこれからどんな進化をするのか？

食卓はどんなスタイルになるのか？

農業と流通と小売りと私の関係は？

そんなことを学びあえるサロン見たいなものを作りたいとおもってます

写真のオードブルは6～8人前程度のオードブル

人気の唐揚げやボヌーチキン（骨なし）それにステーキ

そして鴨のロティ―

ボリューム満点お肉いっぱいのオードブル

ご注文はお電話で承ります

基本、前日以上の前にご注文いただければ対応できますが

在庫しだいでは当日でも対応可能ですので

お気軽にお問合せください

テイクアウトメニュー

オードブル

配達弁当

２０１９年秋

３７歳っ展から５年の４２歳の私たちが

それぞれの世界観を表現する

「４２歳っ展」

私は

Boneuの理念である

22世紀の食文化の創造を

卓上調味料食卓アプリなどで

表現させていただきました

これからの食文化を創造するにあたり

Boneuでは5つのジャンルで考えてます

１、外食産業

２、中食産業

３、食卓事業

４、農業（水産・畜産業）

５、食育事業

1、外食産業は「CafeBoneu」（カフェボヌー）

お客様に来店していただき、空間ごと提供するところ、ここはまさに...続きを読むにつづく

中四国スーパーマーケットにてBoneuとダイエットクックサプライさんとのコラボ第一弾となる「商品」が

２０１９年秋、発売スタートしました。

第一弾商品は「スープシリーズ」

パッケージラベルに私のこの写真が貼ってありますので

是非試してみてください。

商品開発の裏話などのエピソードは

「プロフィールおかわり箸休め「B&Dコラボ」をご覧ください

2018年12月5日

水呑カフェボヌーは７周年を迎えることが出来ました

ありがとうございます

８年目をこうして歩むことが出来るのも

支えてくださっている

お客様やスタッフ家族のおかげです

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

２０１９年ももう少しでやってきます

クリスマスに

今年は

年越しのお肉オードブルも始めましたので

年末もどうぞよろしくお願いいたします

クリスマスボヌーチキン

クリスマスオードブル

フライドチキン

そして

年越しお肉オードブル