西洋と東洋の際に位置する日本
西洋料理と東洋料理のマリアージュが
Boneuの食のスタイルです
CAFEにしかない時間
Boneuにしかない空間があります
現在イベント出店などで、「鞆SOBA坦坦」や「工場長カルツォーネ」など販売しております
鞆SOBAシリーズ
屋台専用
鞆SOBA坦坦 ¥500
海老だしスープに鞆の味醂とこだわり醤油で甘辛に仕上げた挽肉とちりめんじゃこをあわせました
自家製四川ラー油とごまだれ
仕上げに
青ネギと
食卓ミルアプリ「四川スパイス」を
振りかけて出来上がり
月に一度
第四日曜日に行われる
鞆の浦の軽トラ市
でスタートしました
今後は
鞆の浦で屋台型店舗で販売できるように進めています
店内飲食を無期限で撤退しましたが、チャンスがあればいつでも再開できる環境は整えております。
最大6名様をご案内できるテーブルに
10名様をご案内できるパーティールームも準備しております
いつかまた
再開の日には。