Boneu/ボヌー

理念:22世紀の食文化を創造する

店舗位置:Googleマップ


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10月26日土曜日は

少し早めに

CLOSEさせていただきます 

 

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インボイス番号

T1810567040445




西洋と東洋のマリアージュ

CafeBoneu

カフェボヌー

外食プロジェクト



料理をもっと楽にたのしく

BONEU&DELIKA

ボヌー&デリカ

中食プロジェクト



家と庭の食卓

TABLE BONEU

ターブル ボヌー 

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未来の食を思考する

BONEU LABO

ボヌー ラボ 

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6次産業プランニング

BONEU PLANNING&OPERATOR’S

ボヌー  プランニング&オペレーターズ

共同開発プロジェクト





11:00-18:00 (TEL8:45~17:15)



CafeBoneu屋台

「イベントを終えて」

8月18日の日曜日

イチセトウチさんの月一イベント

「FARMERSMARKET」に出店してきました

このイベントに出店するのは2回目

販売したのは

「福山工場長ドッグ」

※福山工場長ドッグとは

たすカルツォーネ生地に横島ファームさんのソーセージを挟んだ、ホットドッグスタイルのピザ、、、のような感じ

 

2回目ということで前回の反省や改善点を改良しつつ挑みました。さらに気になるところや、課題も見つかりましたので、前に進んでいるなと実感しております。

販売価格は1,000円に設定しているので

ちょっと高いかなと思ったりもしますが、この価格で満足していただけるようにするのが、ミッションのひとつです。

 

外食のアプローチとして「屋台」といいますか

イベント出店で、Boneuが何を提案出来るのか?

これからも試行錯誤しつつ、改良を続けます。

 

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今年はOBONもBONEU

「2024年8月お盆も営業してます」

基本的に

”盆と正月はやすむ”スタイルでいますが

本年は4月に連休いただきましたので、お盆も頑張って働きます。

※日曜日月曜日の定休日はやすみますよ

 

帰省などでご家族が増える家庭もあるでしょうから、オードブルなどのご利用をお求めの際はよろしくお願いいたします。

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プロフィールおかわりvol.52

起業編

「3.店舗内装等準備」お店を開業するにあたり、実際には、物件の契約を結び、家賃を支払ってからしか出来ないことばかりです。私の場合は12月5日オープンと決めて、物件契約は10月から結びました。つまり開業まで2カ月間で、ほぼすべての準備を進めるスケジュールです

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