理念:22世紀の食文化を創造する
店舗位置:Googleマップ
<BoneuTopic1>
10月26日土曜日は
少し早めに
CLOSEさせていただきます
<BoneuTopic2>
インボイス番号
T1810567040445
「イベントを終えて」
8月18日の日曜日
イチセトウチさんの月一イベント
「FARMERSMARKET」に出店してきました
このイベントに出店するのは2回目
販売したのは
「福山工場長ドッグ」
※福山工場長ドッグとは
たすカルツォーネ生地に横島ファームさんのソーセージを挟んだ、ホットドッグスタイルのピザ、、、のような感じ
2回目ということで前回の反省や改善点を改良しつつ挑みました。さらに気になるところや、課題も見つかりましたので、前に進んでいるなと実感しております。
販売価格は1,000円に設定しているので
ちょっと高いかなと思ったりもしますが、この価格で満足していただけるようにするのが、ミッションのひとつです。
外食のアプローチとして「屋台」といいますか
イベント出店で、Boneuが何を提案出来るのか?
これからも試行錯誤しつつ、改良を続けます。
「2024年8月お盆も営業してます」
基本的に
”盆と正月はやすむ”スタイルでいますが
本年は4月に連休いただきましたので、お盆も頑張って働きます。
※日曜日月曜日の定休日はやすみますよ
帰省などでご家族が増える家庭もあるでしょうから、オードブルなどのご利用をお求めの際はよろしくお願いいたします。
起業編
「3.店舗内装等準備」お店を開業するにあたり、実際には、物件の契約を結び、家賃を支払ってからしか出来ないことばかりです。私の場合は12月5日オープンと決めて、物件契約は10月から結びました。つまり開業まで2カ月間で、ほぼすべての準備を進めるスケジュールです