裏メニュー

裏メニューと言いながら

ホームページにアップしてしまうと

裏なのか表なのかよくわかりませんが、、、

今

「鞆SOBAマッサマン」が熱いです。

夏に「マッサマンカレー」を裏メニューとして商品開発した際にマッサマンの虜になってしまい、、、

いろいろと試行錯誤しつつ

「鞆SOBAマッサマン」が生まれました。

私的にはかなり気に入っていて、いづれ、裏ではなく

グランドメニューにしたいと思ってます

が

まだまだいろいろと調整中です。

現状では「瀬戸内真鯛のフリット」を添えてます。

これでいいのか？これがいいのか？

もっといいのが思いつくか？

模索しながら試行錯誤していきたいと思います